Zweimal täglich werden die Eier auf Bändern aus den Ställen gefördert. Die Sortiermaschine übernimmt die Eier, und je nach Gewicht werden diese nach den Klassen sortiert, per Videojet(Tintenstrahl-Drucker) mit der Betriebsnummer versehen, und auf 30iger Lagen gelegt. Diese werden in Container geschlichtet und in den Kilmaraum gebracht.